Литература по дисциплине
"Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом"

Показано с 1 по 1 из 1 документов

1. Горлов И. Ф. Проектирование состава пищевых продуктов для детерминированных групп населения : метод. указания к практическому занятию № 2 дисциплины «Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами и составом» / сост. М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов. - Волгоград : ВолгГТУ, 2015. - 16 с.
Другие авторы: Горлов И. Ф.

Полный текст